Piec konwekcyjno-parowy FOINOX WM07EN (elektryczny)

Dane techniczne:
1. Wymiary pieca: 785x910x885h (mm)
2. Pojemność: 7 x 1/1 GN (530x325 mm) lub 7 x (600x400 mm)
3. Odległość między półkami: GN 55 mm PASTRY 43 mm
4. Wymiary komory: L. 605 / P. 410 / H. 475mm
5. Napięcie: 3N-AC 400V
6. Moc: kW 8
7. Waga netto - brutto: Kg 98 - 118
8. Sterowanie:
Zobacz panel sterowania kliknij >>

Opis produktu:
Piece konwekcyjno-parowe z serii WM cyfrowo sterowane poprzez niezawodny i prosty w obsłudze ekran dotykowy posiadają zintegrowany system gotowania konwekcyjno-parowego z bezpośrednim wtryskiem pary. Aby zagwarantować doskonałe efekty kulinarne, Foinox wypracował system, ktory wytwarza parę bez użycia bojlera. Specjalny iniektor wpuszcza wodę bezpośrednio na elementy grzewcze do wnętrza komory pieca; wentylator rozpryskuje ją rownomiernie dookoła komory pieca, tworząc środowisko gdzie procentowa wilgotność jest idealna zarowno dla najbardziej delikatnej żywności. Seria White Line została stworzona, aby zaprezentować ekspertom z dziedziny gastronomii uniwersalne i wytrzymałe urządzenie. Doskonałe efekty kulinarne, zwarta konstrukcja, prosty system zarządzania przepisami kulinarnymi, złącze USB oraz szeroki wybor produktow sprawiają, że seria White Line jest jedyna w swoim rodzaju i zaspokaja wymagania kuchni nowoczesnej.

Uwaga!
Cena pieca konwekcyjno-parowego nie obejmuje pojemników GN i rusztów.
Pojemniki GN kliknij>>
Ruszty kliknij >>